Vår Kunafa-deg utgör grunden för olika utsökta orientaliska desserter. Med vår klass 1 får du en exceptionellt hög kvalitet, bra elasticitet och en snabb ugns tillagning. Detta gör att klass 1 passar perfekt till produkter såsom Mabruma (Kunafa-rullar) med mera.
- Varje kartong innehåller 2 x 5 Kg
- Pris 58 kr per kg exkl. moms
- 36 kartonger per pall.
Ingredienser
VETEMJÖL, VETESTÄRKELSE, MJÖLK, socker, salt, rapsolja.
Recept exempel:
-
Fyllning:
Blanda 30 g majsstärkelse, 1 tesked vaniljsocker, 100 g mannagryn och 1 liter mjölk i en kastrull. Koka upp under omrörning tills blandningen börjar koka och tjocknar. Låt den sedan svalna.
-
Kunafan:
1. Klipp degtrådarna i små bitar.
2. Blanda degtrådarna ordentligt med 75 g smör/margarin.
3. Pressa ner hälften av degtrådarna i en ugnsform, häll över krämfyllningen och bred ut den jämnt.
4. Lägg resten av degtrådarna ovanpå krämfyllningen och placera det i ugnen vid 200 °C tills det har fått en gyllenbrun färg.
5. Ta ut det och ringla över kall sirap. Ställ åt sidan och låt kakan absorbera sirapen.
- Servering: Kan avnjutas varm eller kall. Eventuellt garnera med finhackade pistagenötter/valnötter.
Förvaring:
Djupfryst. I frysutrymme ( -18 °C, eller kallare). Bör ej frysas om efter upptining.
